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¿Por qué es importante ofrecer los platos más suculentos al principio?

El cliente entra en un bar o restaurante con hambre y sed. Está atraído por los aromas de las tapas que podrá tomar. Por eso, es importante ofrecerle los platos más suculentos al principio. De esta forma, se saciará su hambre y podrá disfrutar de más tapas. Siempre queda un hueco para otra tapa...

Los platos suculentos suelen tener un sabor más intenso, lo que hace que el cliente disfrute más y tenga mayor predisposición a seguir consumiendo.

¿Qué tipos de platos suculentos podemos ofrecer?

Aquí tienes algunos ejemplos de platos suculentos que podemos ofrecer en la carta de tapas:

¿Por qué es importante ofrecer los platos más ligeros después?

Una vez que el cliente haya satisfecho su hambre, puede empezar a disfrutar de platos más ligeros. Estos platos suelen ser más saludables y permiten al cliente tomar más. Además, los platos ligeros suelen tener un sabor más suave, lo que hace que el cliente pueda disfrutar de más.

¿Qué tipos de platos ligeros podemos ofrecer?

Aquí tienes algunos ejemplos de platos ligeros que podemos ofrecer en nuestra carta de tapas:

¿Cómo organizar nuestra carta de tapas de forma original?

Ya ves que no es necesario organizar nuestra carta de tapas de forma tradicional, por categorías (carnes, pescados, mariscos, etc.). Podemos ser más originales y llamar la atención de nuestros clientes.

Se me ocurre otra idea para organizar la carta de tapas de forma original. ¿Puede que demasiado original?

Conclusiones

Organizando nuestra carta de tapas de forma adecuada, podremos vender más tapas y atraer a más clientes. Recuerda ofrecer los platos más suculentos al principio, los platos más ligeros después y sé original y divertido.

Aquí tienes algunos consejos adicionales para organizar tu carta de tapas:

Esperamos que estos consejos te ayuden a organizar tu carta de tapas y a vender más.